啤酒行業(yè)屬于耗水量較大的行業(yè)，主要來源于：麥芽生產(chǎn)過程的洗麥水、浸麥水、發(fā)芽降溫噴霧水、麥槽水、洗滌水、凝固物洗滌水；糖化過程的糖化、過濾洗滌水；發(fā)酵過程的發(fā)酵罐洗滌、過濾洗滌水；灌裝過程的洗瓶、滅菌及破瓶啤酒污水；冷卻水和成品車間的洗滌水。啤酒污水通常是由可生物降解的有機物及一定濃度的懸浮顆粒固體物質(zhì)組成，有機成分主要包括糖、可溶性淀粉、乙醇及揮發(fā)性脂肪酸等，可生化性好，其中COD、BOD質(zhì)量濃度比較高，SS含量亦較高，另外還含有大量的N、P等無機鹽，但污水無毒。若直接排放，會造成水體的嚴重污染。

啤酒廠污水處理設(shè)備處理流程說明

1、格柵池：負責(zé)攔截污水中的漂浮狀態(tài)的雜貨物，確保后續(xù)處理設(shè)備正常運行。

2、調(diào)節(jié)池：用以調(diào)節(jié)水質(zhì)水量，一般調(diào)節(jié)池容積是每小時處理量的6-10倍，用提升泵提至缺氧池。

3、缺氧池：缺氧池為脫氮處理而設(shè)置，經(jīng)過格柵分離后的污水經(jīng)調(diào)節(jié)池中的污水提升泵泵入缺氧池與池中的回流硝化液相混合，缺氧池中放置繩型生物填料作為反硝化細菌的載體，對氮；磷；硫化物去除效果好，停留時間為2小時與前續(xù)工藝中的污泥池相結(jié)合形成AO法處理工藝，從而達到脫磷、脫氮的目的。

4、生物接觸氧化池：共分兩級，總生化時間6小時，采用繩型生物填料，該填料比表面積大，孔隙率大的特點，有利于微生物生長處理負荷達30kgBODm3d是一般彈性填料的7倍以上，生化池采用中心廊道微孔爆氣，污水在生化池內(nèi)不斷循環(huán)，充分地與填料上的生物相接觸，達到有機物迅速降解作用。

5、二沉池：生化后的污水進入二沉池，二沉池設(shè)計表面負荷0.9-1.2m3m2h，齒形集水槽，其槽集水均勻出水效果較好，二沉池的污泥使用外回流泵提至污泥池和A級。

6、消毒池：停留時間為30分鐘，消毒劑采用固體氯丸或漂白粉。

7、污泥池：經(jīng)格柵攔截的污物和二沉池污泥均進入污泥池，污泥池內(nèi)設(shè)有污泥消化系統(tǒng)，污泥池上清液回流至調(diào)節(jié)池。

8、風(fēng)機與配電柜均設(shè)置在設(shè)備房內(nèi)，一般設(shè)備機房內(nèi)設(shè)風(fēng)機兩臺交替運行，當(dāng)一臺風(fēng)機發(fā)生故障時，另一臺能自行啟動設(shè)備可連續(xù)運行；當(dāng)污水?dāng)嗔鲿r，風(fēng)機能自動歇運行，以保護生物的正常生長。

啤酒污水處理設(shè)備的特點

1、啤酒污水處理設(shè)備經(jīng)碳鋼防腐處理或不銹鋼構(gòu)件，現(xiàn)場拼接組合而成。重量輕巧，易于運輸，方便安裝；

2、啤酒污水處理設(shè)備采用玻璃鋼、碳鋼、不銹鋼防腐結(jié)構(gòu)，具有耐腐蝕、抗老化等優(yōu)良特性，使用壽命長達60 年以上；

3、放置于地表以下，設(shè)備上面的地表可作為綠化或其他用地，不需要建房及采暖、保溫。較好的實現(xiàn)了系統(tǒng)的集成，減少占地面積；

4、無污染，無噪聲，無異味，減少二次污染；

5、不受啤酒污水量的限制，機動靈活，可單個使用，也可多個聯(lián)合使用。

6、整個啤酒污水處理系統(tǒng)配有PLC全自動電氣控制系統(tǒng)和設(shè)備故障報警系統(tǒng)，運行安全可靠，平時一般不需要專人管理，只需適時地對設(shè)備進行維護和保養(yǎng)，管理費用小。